B I O
R O D R I G O C A S T I L L A
N a c i ó e n c a p i t a l f e d e r a l , P r o v i n c i a d e B u e n o s A i r e s , t i e n e 3 5 a ñ o s y e s e g r e s a d A d e l a P r o m o c i ó n 1 9 9 8 d e T h e B u e T r a i n e r s.
I n i c i ó s u e x p e r i e n c i a l a b o r a l r e a l i z a n d o p a s a n t i a s e n t s u r u c o n M a r i a n o T a k i n a m i y D o l l y i R e s t a u r a n t d e l a A v . L i b e r t a d o r e n
e l a ñ o 1 9 9 8 .
T a m b i é n t r a b a j ó e n o t r a s c o c i n a s c o m o l a d e B e r n a r d C l a u s , E l b e s o y L a C a v e d e B a r i l o c h e .
E n e l a ñ o 1 9 9 9 , h i z o s u s m a l e t a s y c o c i n o e n e u r o p a d u r a n t e 8 d o n d e t r a b a j o e n e l h o t e l b e n d i n a t e n m a l l o r c a , y u n s t a g e
K o l d o R o y o e n m a l l o r c a , d e a h i p a s o a L é s g u a r d d e m i g u e l S a n c h e z R o m e r a , o t r o a ñ o p o r e l r i t z y d o s a ñ o s a c a r g o d e l a
d i p u t a c i o n d e B a r c e l o n a c o m o j e f e d e c o c i n a .
E n j u n i o d e 2 0 0 5 s e i n s t a l a e n L o n d r e s y t r a b a j a c o m o s o u s c h e f e n C a v i a r h o u s e d e g r e e n p a r k , p a s a a t r a b a j a c o n u n a ñ o a l a s o r d e n e s d e R i c h a r d C o r r i g a n e n e l g h u e r k i n , e i n a u g u r a e l w 1 d e G a r y R h o d e s d o n d e s e c o n s i g u e u n a e s t r e l l a m i c h e l l i n e n 6
m e s e s c o m o c h e f t o u r n a n t .
E n 2 0 0 8 i n a u g u r ó s u p r o y e c t o p e r s o n a l c o n e l B i s t r o l a s p i z a r r a s e n e l q u e r e a l i z a c o c i n a d e m e r c a d o c o m o c h e f p r o p i e t a r i o .